Recettes de smoothies et jus pour faire le plein de vitamines

Pour faire le plein de vitamines, rien de tel que les smoothies et les jus de fruits frais. Été comme hiver, ces boissons vont vous désaltérer efficacement, tout en vous apportant un cocktail de vitamines excellentes à votre santé et à votre organisme. Leur goût frais et fruité vous donnera le peps nécessaire au petit-déjeuner pour bien commencer votre journée, ou pourra constituer une collation healthy idéale à 16 heures pour un goûter délicieux mais léger ! Pour confectionner les recettes qui vont suivre, il vous suffira de quelques fruits, d’un mixeur ou d’un extracteur de jus et parfois de lait ou d’eau. En deux temps trois mouvements, votre verre de smoothie ou de jus sera prêt et à vous le plein de vitamines !

 

Recettes de smoothies

1. Smoothie aux fruits rouges, pêches et pommes

Pour réaliser 1 litre de smoothie, vous aurez besoin de :

•        2 pêches,
•        150 grammes de fruits rouges,
•        120 grammes de compote de pommes,
•        600 millilitres de lait (ou de boisson végétale selon vos goûts).

Épluchez et dénoyautez les pêches, puis coupez-les en morceaux. Mettez-les dans votre mixeur avec les fruits rouges, la compote de pommes et le lait. Mixez jusqu’à obtenir une texture homogène et dégustez !

2. Smoothie fraises - ananas - pêche - mangue

Pour réaliser 1 litre de smoothie, vous aurez besoin de :

•        1/2 ananas
•        150 grammes de fraise
•        1 mangue
•        2 pêches
•        500 millilitres de lait d’amande

Épluchez la mangue, les pêches et l’ananas. Coupez-les en morceaux. Mettez le tout dans votre mixeur, ajoutez les fraises et le lait d’amande. Mixez ce mélange jusqu’à obtenir une texture lisse et dégustez !

3. Smoothie à la mangue et aux fruits de la passion

Pour réaliser 1 litre de smoothie, vous aurez besoin de :

•        2 fruits de la passion,
•        1 mangue,
•        25 centilitres de lait de coco.

Épluchez la mangue, enlevez le noyau et coupez-la grossièrement en morceaux. Coupez les fruits de la passion en deux, et récupérez la chair avec une cuillère. Mettez le tout dans votre mixeur, ajoutez le lait de coco et mixer jusqu’à obtenir une texture homogène. Dégustez !

4. Smoothie aux pommes et à la betterave

Pour réaliser un grand verre de jus, vous aurez besoin :

•        1 betterave,
•        3 pommes.

Mettez le tout dans votre mixeur ou votre extracteur et dégustez ! Prenez garde à savourer ce jus rapidement pour ne pas en perdre les vitamines !

5. Smoothie fraises - banane

Pour réaliser 1 litre de smoothie, vous aurez besoin de :

•        200 grammes de fraises,
•        1 banane bien mûre,
•        20 centilitres de lait ou de boisson végétale.

Épluchez la banane et coupez-la en rondelles. Mettez-la dans votre mixeur. Ajoutez les fraises et le lait et mixez jusqu’à obtenir une texture lisse.

Régalez-vous !

6. Smoothie kiwi - banane

Pour réaliser 1 litre de smoothie, vous aurez besoin de :

•        6 kiwis,
•        4 bananes,
•        10 glaçons.

Épluchez les bananes, coupez-les en rondelles et prélevez la chair des kiwis. Mettez le tout dans votre mixeur avec les glaçons  et mixez jusqu’à obtenir une texture homogène. Bonne dégustation !

7. Smoothie fraise - mangue - kiwi - passion - gingembre

Pour réaliser 1 litre de smoothie, vous aurez besoin de :

•        200 grammes de fraises,
•        200 grammes de mangue,
•        2 kiwis,
•        3 cuillères à café de purée de fruit de la passion,
•        1 morceau de gingembre d’environ 1 centimètre,
•        le jus d’un demi-citron vert,
•        1 cuillère à soupe de sirop d’agave,
•        2 glaçons.

Épluchez les kiwis, la mangue et le gingembre et mettez le tout dans votre blender. Ajoutez les fraises lavées, équeutées et coupées en morceaux, puis la purée de fruit de la passion, le jus de citron, le sirop d’agave, le lait les glaçons. Mixez pour obtenir une texture homogène et dégustez !

Recettes de jus de fruits frais pour faire le plein d’énergie

1. Jus de fruits anti-stress

Pour réaliser 4 verres de jus, vous aurez besoin de :

•        4 kiwis,
•        2 citrons verts,
•        50 centilitres de thé vert.

Pressez le jus des citrons. Prélevez la chair des kiwis. Mettez le tout sans votre mixeur et ajoutez le thé vert. Mixez et dégustez !

2. Jus “énergie”

Pour réaliser 4 verres de jus, vous aurez besoin de :

•        150 grammes de fraises,
•        30 centilitres de jus de grenade
•        30 centilitres de jus de betteraves.

Lavez, équeutez et coupez les fraises. Mixez-les avec le jus de grenade et le jus de betteraves et dégustez !

3. Jus de fruits “bonne mine”

Pour réaliser 4 verres de jus, vous aurez besoin de :

•        4 oranges,
•        1 mangue,
•        40 centilitres de jus de carottes.

Pressez le jus des oranges et prélevez la chair de la mangue avec une cuillère à café. Ajoutez le jus de carottes et mixer le tout. Bonne dégustation !

4. Jus “vitalité”

Pour réaliser 4 verres de jus, vous aurez besoin de :

•        60 centilitres de jus de pomme
•        2 citrons
•        1 morceau d’environ 1 cm de gingembre frais.

Pressez les citrons. Râpez le gingembre. Mélangez le tout avec le jus de pomme et dégustez !

5. Jus multi-fruits

Pour réaliser 3 verres de jus, vous aurez besoin de :

•        2 oranges,
•        2 carottes,
•        1 pomme (ou éventuellement une poire),
•        1 citron,
•        1 tranche d’ananas,
•        1 petite poignée de fraises.

Pelez les oranges, le citron et l’ananas. Coupez les extrémités des carottes. Laver et brosser sous l’eau courante les carottes et la pomme. Ne les pelez pas, leur peau regorge de vitamines ! Lavez soigneusement les fraises. Découpez en morceaux les fruits trop gros ou trop durs et mettez le tout dans votre mixeur ou votre extracteur.

6. Jus vert au chou

Pour réaliser 2 verres de jus, vous aurez besoin de :

•        4 belles feuilles de chou,
•        2 branches de céleri,
•        1 citron,
•        2 kiwis,
•        1 pomme,
•        quelques feuilles de basilic (facultatif)

Lavez les feuilles de chou et ôtez la nervure centrale. Lavez le céleri et enlevez les filaments. Pelez le citron et les kiwis. Lavez la pomme et le basilic. Déchirez les feuilles de chou, couper le céleri en tronçons et couper la pomme en quartiers. Mettez le tout dans l’extracteur et dégustez.

Vous pouvez réaliser une variante de cette recette de jus vert en utilisant des épinards à la place du chou. Pour un goût plus sucré, choisissez une pomme golden plutôt qu’une pomme verte.

7. Jus de betterave

Pour réaliser 2 verres de jus, vous aurez besoin de :

•        2 carottes,
•        1 betterave,
•        1 orange,
•        1/2 citron

Coupez les extrémités des carottes et brossez-les sous l’eau courante. Pelez la betterave, l’orange et le citron. Découpez les ingrédients les plus gros ou les plus durs : coupez les carottes en tronçons, coupez la betterave en morceaux, et l’orange et le citron en quartiers, et mettez le tout dans l’extracteur. Pour un jus plus doux, ajouter une pomme, et pour une touche plus piquante, ajouter 2 centimètres de gingembre frais dans le mélange.

8. Jus vitaminé idéal pour le petit-déjeuner

Pour réaliser 2 verres de jus, vous aurez besoin de :

•        1 orange,
•        1 citron jaune ou vert,
•        1 pomme,
•        2 kiwis.

Pelez l’orange et le citron. Lavez la pomme et les kiwis. Vous pouvez ajouter quelques gouttes de vinaigre blanc dans votre eau de lavage. Laissez la peau de la pomme et des kiwis. Découpez tous les fruits en morceaux. N’hésitez pas à faire des morceaux plus petits avec la pomme comme sa chair est plus dure que les autres fruits de ce jus. Passez tous les fruits dans l’extracteur. Pour profiter pleinement des vitamines et nutriments de ce jus, consommez-le immédiatement.