Source ? Le sélénium est présent de manière générale dans les aliments riches en protéines et certains légumes. On le trouve dans les fruits de mer, la volaille, la viande, les céréales, l’avoine et le riz complet.
Quel rôle ? Le Sélénium contribue à maintenir des ongles et des cheveux en bonne santé, à protéger les cellules contre le vieillissement cellulaire (rôle antioxydant), à une fonction thyroïdienne normale. Il intervient également dans la stimulation des défenses naturelles de l’organisme et dans certains métabolismes tels que la spermatogenèse.
Pour qui ? Les personnes âgées, les végétariens, chez les personnes dont l’immunité est affaiblie ou le stress oxydatifs important (fumeurs, sportifs, environnement pollué,…).
Apport conseillés :
Les Valeurs Nutritionnelles de Référence en Sélénium sont de 55 µg/jour pour un adulte. Les apports conseillés peuvent atteindre entre 100 et 200 µg/jour pour un sportif par exemple.